製パン業界トップ。パンを中心に和洋菓子、調理パン、米飯類など幅広い製品群で全国展開。子会社に不二家、サンデリカ、ヤマザキビスケット、東ハト、ヴィ・ド・フランスなどを持つ。米国、東南アジアでも事業展開。