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No.642 強く売りたい
さぁ、明日から新メニューが増え…
2024/05/15 20:44
さぁ、明日から新メニューが増えて手間も増えるだろうね。
頑張れ現場の従業員諸君、さっさと辞めちまった方が人生ハッピーだと思うよ! -
No.641 強く売りたい
赤字店舗というより、人が居なく…
2024/05/15 01:01
赤字店舗というより、人が居なくてまともに営業できない店舗が減少しただけだろうし。
赤字の小さい店舗まで潰してたらとブランド力が終わるわけで、
それを黒字店でカバーできる利益を生み出せていない状況。
いずれにせよ黒字化するのがやっとで、その先再成長できるとはとても思えない。
直近で「優秀な」後継者が居ない時点でお先真っ暗だと思うわ -
No.588 強く売りたい
まぁ、希望退職者など人材を放出…
2024/04/19 13:53
まぁ、希望退職者など人材を放出する方針を出した時点で未来はなかった。
収束に向かえば客が戻って来るのが分かってたのだから。
回復すべきタイミングで営業できない環境を自ら生み出した。 -
No.581 強く売りたい
逆に問いたいのだが、 息子が本…
2024/04/16 21:14
逆に問いたいのだが、
息子が本当に優秀だったのなら
「なぜ、社長を解任された」と思っているのだろうか?
①ム能だったから。
②有能なのに解任したム能経営陣。 -
No.567 強く売りたい
大体よ。 4日1日に新メニュ…
2024/04/13 04:44
大体よ。
4日1日に新メニュー2つ。鶏白湯は分かるがネタ枠の海藻ラーメン。
更に、15日にも6品追加予定。ネタ枠「メガ」「スペシャル」「引っ越し」
ネタ枠は一つに絞れよ!
そもそも、期間限定を8つも同時に走らせるな!
この店は、何をオススメしたいんだ! -
No.565 強く売りたい
>現場で頑張っているスタッフも…
2024/04/12 22:33
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No.481 強く売りたい
理解しないのは勝手だが、君の舌…
2024/03/22 02:39
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No.456 強く売りたい
ほら、あるじゃん? 同じ赤字…
2024/03/16 21:10
ほら、あるじゃん?
同じ赤字でも -10 → -5 にしたら評価される的な奴。
今はプラス方向に向かえば何でも評価される時期だよ。
まぁ、黒字化はできても再成長は全く期待してない -
No.451 強く売りたい
>餃子じゃくてチャーハンなんだ…
2024/03/16 03:50
>>No. 447
>餃子じゃくてチャーハンなんだけど
原価率&利益を優先するなら餃子なんだろうけど、
客単価&売上を優先してチャーハンを勧めてるのだと思う。
調理工程を見る限り比較したらチャーハンの方が面倒そう。
厨房を見た感じ、餃子機は3台あるがチャーハン機は1台。
>帰りに持ち帰りラーメン勧める店員
勧めるなら冷凍生餃子の方が良いと思いますね -
No.442 強く売りたい
コロナ禍前に、正社員を削減して…
2024/03/15 16:29
>>No. 441
コロナ禍前に、正社員を削減して非正規で店を回してるから出張とか期待できない。
パートに出張労働とか求めるなよ。
閉店した店のバイト・パートも他店に全員移籍するわけじゃない。
結局各店舗が自前で人員を確保できないと人員不足は解消しない。
本日で休業店舗が全て無くなったと思ったら、また休業店舗が現れた。
現状で半日しか営業できない店はもう立て直し不可能だよ。 -
No.439 強く売りたい
少人数とは、人員不足ではない状…
2024/03/14 21:26
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No.437 強く売りたい
不採算店舗(人員が足りてるのに…
2024/03/14 13:28
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No.432 強く売りたい
社長があと何年できるかだろうね…
2024/03/13 01:33
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No.424 強く売りたい
一応、今月分の閉店で休業店舗は…
2024/03/11 13:11
一応、今月分の閉店で休業店舗は全てなくなるわけだが・・・
今回も人員不足が告知されてない店舗が閉店してるので、まだまだ閉店予備軍があるのかなぁ? -
No.423 強く売りたい
3月15日、3月末での閉店店舗…
2024/03/11 12:40
3月15日、3月末での閉店店舗も複数あり。
今期中でおよそ40店舗が閉店した模様。
和風カレーラーメン酷評記事
「新メニュー「和風カレーらーめん」を食べてわかった残念なポイント」 -
No.413 強く売りたい
値上がりした結果 「値段にち…
2024/03/08 18:14
>>No. 412
値上がりした結果
「値段にちょっとプラスして別な店行ったほうがマシ」
という評価を複数名から聞いてる。
ただ値上げするわけではなく。
「商品のクオリティアップした」という名目で値上げしてるから
シンプルさはその都度減っている。 -
No.404 強く売りたい
『アプリ内電子スタンプが使いや…
2024/03/03 00:06
『アプリ内電子スタンプが使いやすく』
ほれ、公式も認めた欠陥スタンプ。
対応が遅いねん
前にも話題に出したけど、今残っ…
2024/05/16 00:35
前にも話題に出したけど、今残ってるのは「退路がない人」
年齢・キャリア・能力・金銭・家族、理由はそれぞれ。
逆に今更辞める人が居ないので今が下限値なのかもしれないが、
平均年齢は上昇中で若い人が育ってるのかは分からんね。