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温故知新
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温故知新の掲示板

>>203266

>お侍さま〜✨おはようございます✨

>金目の煮付けのポイント有れば
>教えて下さい✨✨

キラキラ✨RAMさん おはようございます!✨😄✨

これは、昨日の昼餉で食べた、わらさと金目、大根、牛蒡のアラ炊きなのですが、甘味がかなり強かったわ✨😄✨
この様に作り手の好みが煮魚には出るんだわ✨😄✨
味はともかく、皮目が醜く縮まない様な工夫が大切なんだわ✨😄😄✨

温故知新 >お侍さま〜✨おはようございます✨  >金目の煮付けのポイント有れば >教えて下さい✨✨  キラキラ✨RAMさん おはようございます!✨😄✨  これは、昨日の昼餉で食べた、わらさと金目、大根、牛蒡のアラ炊きなのですが、甘味がかなり強かったわ✨😄✨ この様に作り手の好みが煮魚には出るんだわ✨😄✨ 味はともかく、皮目が醜く縮まない様な工夫が大切なんだわ✨😄😄✨