(株)丸千代山岡家の株価・株式情報

ポジティブ要因8件

• 1. 公式アプリ施策の浸透

  公式アプリで週次クーポンに加え、ポイントランク別・交換用クーポンも配信し、会員数も大幅に増加しています。
  来店頻度や販売数量の安定に寄与し得ます。

• 2. 限定商品で来店動機向上

  各ラーメン業態の特徴を生かした期間限定商品を継続投入し、来店動機の向上を図っています。
  客数の増加や売上の積み上げに結び付く余地があります。

• 3. 新規出店による売上基盤拡大

  新たな地域を含む複数店舗の出店を進め、進出都道県も拡大しています。
  店舗数の純増が進むほど売上規模の拡大に波及しやすくなります。

• 4. 移転・業態転換の実施

  設備刷新を目的に、既存店の移転と旧店舗の改装・業態転換を行っています。
  店舗の供給力や訴求力の改善が進めば、売上の下支えになり得ます。

• 5. QSC強化でリピート促進

  技能検定やスープ講習の計画実施、スーパーバイザーによるオペレーション・衛生管理の指導徹底を進めています。
  顧客満足の維持が来店継続に影響します。

• 6. 採用・育成で出店体制を整備

  新卒・中途採用や社員登用を積極化し、研修充実やトレーナー育成も進めています。
  人員配置の適正化が進むと、稼働安定と出店推進を支えやすくなります。

• 7. 本部機能・管理システムの整備

  売上管理や勤怠管理、健康管理などのシステム導入と本部人員の拡充を進めています。
  業務効率化が進むほど、店舗運営を支える間接コストの抑制に寄与し得ます。

• 8. 農業事業の拡大による供給補完

  自社栽培の長ネギをより多くの店舗へ提供する方針で、農地拡大と人材確保・育成を継続しています。
  収穫量や品質が安定すれば、食材供給面の補完要因となります。

リスク要因8件

• 1. 食材・人件費上昇の影響

  物価高騰の長期化に加え、求人費・人件費、エネルギーや消耗品価格の上昇が続く環境とされています。
  原価や販管費の増加が、利益率の変動要因となります。

• 2. 人材確保の遅れによる運営負荷

  直営・年中無休の多店舗運営では、店舗人員やスーパーバイザーの確保・育成が重要課題とされています。
  体制整備が想定どおり進まない場合、出店やサービス品質に影響します。

• 3. 出店計画の進捗と立地条件

  幹線道路沿い等の立地を重視しており、条件に合う物件の確保が前提となります。
  物件不足や周辺環境の変化、競合発生により、売上計画や採算性が左右される場合があります。

• 4. 豚肉・豚骨調達の変動リスク

  主要食材として豚肉・豚骨の使用が多く、複数仕入先で分散しています。
  安全性の問題発生や仕入価格の変動が起きた場合、売上原価や供給面に影響する可能性があります。

• 5. 衛生面のトラブルによる客数影響

  衛生管理マニュアル運用や検査を実施していますが、衛生問題の発生や他社起因の風評等が生じた場合、来店動向に影響し、売上や採算性に波及する可能性があります。

• 6. 敷金・保証金の回収負担

  賃借による出店を基本とし、敷金・保証金を差し入れています。
  賃借先の財政状態や中途解約時の契約条件によっては回収が進まず、資金回収や費用面に影響する場合があります。

• 7. 金利上昇による支払利息増

  出店に伴う設備資金を借入等で調達しており、金利上昇局面では支払利息が増える可能性があります。
  資金調達コストの増加が、利益水準や投資余力に影響し得ます。

• 8. 店舗設備の減損計上リスク

  店舗設備を原則自社保有しており、店舗の営業損益が低下し短期回復が見込みにくい場合、会計基準に基づく損失計上が必要となることがあります。
  利益や資産に影響します。