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ギョーザにハンバーガーも…中国で広がる人工肉　食料危機の切り札になるのか
10/30(土) 18:00配信
世界屈指の食肉消費国、中国。いま急速に普及しているのが植物由来の「人工肉」だ。背景には高まる健康志向に加え、米中対立や新型コロナも。世界の食料危機が迫る中、はたして14億人の食卓は変わるのか。（NNN中国総局　森本隼裕）

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