モーレック・サイエンスの企業情報（従業員数・代表者名など）

最終更新日：2026年3月6日

モーレック・サイエンス（Moolec Science SA）は科学に基づいた食品素材会社である。 【事業内容】 発酵槽とフィールド環境の両方での分子設計から検証に至る研究・開発（R&D）、製造、規制機能を網羅する統合プラットフォームを運営する。米国、ヨーロッパ、南米で事業を展開する。大豆やベニバナなどの作物における分子農業プログラムを推進し、動物のような機能性と植物ベースのコスト構造を備えたタンパク質と脂質を生産する。「SynBio Powerlabs」ブランドの下、フィンランドで精密発酵施設を開発中であり、最適化された微生物及び細胞システムを使用して標的タンパク質、酵素、その他の生体分子を生産することに特化する。製品ポートフォリオには、「GLASO」、「PIGGY SOOY」、「VALORASOY」、「MYCOFOOD」が含まれる。機能性脂質が豊富に含まれるベニバナ由来の油である「GLASO」は、小動物の飼料の配合に使用される。