ムーレック・サイエンスの株価・株式情報

ムーレック・サイエンス（Moolec Science SA）は、科学的根拠に基づく食品素材会社である。【事業内容】持続可能な技術であるモレキュラーファーミングを用いた、植物における本物の動物性タンパク質の開発に重点を置く。米国、欧州、南米で事業を展開する。技術は、動物性タンパク質の遺伝子デオキシリボ核酸（DNA）コードを、食品に使用される主要な植物のゲノム内に組み込むことを可能にする。各タンパク質は、味、食感、栄養価等、目的とする機能性の付加価値を持つように選択される。