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>アルミ箔を掛けたら皮が剥がれるし、煮汁を掛けても皮が縮むんだわ✨😄✨ > >魚に掛からない蓋を掛けて蒸すんだわ✨😄✨ お侍様は、背鰭と腹鰭付近の皮に竹串で数十個の穴を開けたんだわ✨😄✨多少の効果が有ると考えたんだわ✨😄✨ 一般的には包丁で袈裟斬りの切れ目を入れるんだわ✨😄✨
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アルミ箔を掛けたら皮が剥がれるし、煮汁を掛けても皮が縮むんだわ✨😄✨ 魚に掛からない蓋を掛けて蒸すんだわ✨😄✨
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落とし蓋をかけない✨✨✨ 成る程〜🤔 味を廻すには軽ーくアルミ箔だけにして 少し勿体無いけど煮汁を多めにしてみます✨✨ それにしても美しく煮えています✨✨ 流石デス
お侍様流な✨😄✨アサリは、始め…
2024/05/18 18:16
お侍様流な✨😄✨アサリは、始めに身を取り出すんだわ✨😄✨ スペシャル煮汁に合わせ炊くんだわ✨😄✨ 下処理後に握るんだわ✨😄😄✨