スーパー・ハイ・インターナショナル・ホールディングの企業情報（従業員数・代表者名など）

最終更新日：2026年8月17日

スーパー・ハイ・インターナショナル・ホールディング（Super Hi International Holding Ltd）は、中国本土、香港、マカオ及び台湾以外の海外市場におけるレストラン運営、デリバリー事業及びその他の事業を主に行う投資持株である。 【事業内容】 中国料理レストランブランドを運営し、国際市場でHaidilao火鍋レストランを運営する。アジア、北米、欧州及びオセアニアなどの4大陸にわたる14カ国で約126店の直営レストランを有する。レストランでは、Haidilaoの看板メニュー品目の実質的にすべてを提供し、その内容には、4種類の看板スープベース、すなわち四川風辛味植物油スープベース、トマトスープベース、マッシュルームスープベース、旨味骨スープベースに加え、牛センマイ、エビペースト及び手延べ麺などのクラシックな四川風火鍋具材を含むLaopai看板料理が含む。日本のレストランでは、味噌スープベースなどの伝統的な日本風スープベースを提供する。