スーパー・ハイ・インターナショナル・ホールディングの企業情報（従業員数・代表者名など）

最終更新日：2026年6月25日

スーパー・ハイ・インターナショナル・ホールディング（Super Hi International Holding Ltd）は投資持株会社であり、子会社とともに、主に中国本土、香港、マカオ、台湾以外の海外市場でレストラン事業、デリバリー事業などを営む。 【事業内容】 中華料理レストランブランドを運営し、海外市場では「Haidilao」火鍋レストランを運営する。アジア、北米、ヨーロッパ、オセアニアなど4大陸14か国に約126の直営レストランを展開する。レストランでは、「Haidilao」の看板メニューをほぼ全て提供し、辛味植物油四川風スープベース、トマトスープベース、きのこスープベース、旨味骨スープベースの4種類の看板スープベースをはじめ、牛モツ、エビペースト、手打ち麺などの四川風火鍋の定番具材を含む「Laopai」料理も提供する。日本のレストランでは、味噌スープベースなどの伝統的な日本風スープベースも提供する。