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メモ

カナダのオンタリオ州にあるグエルフ大学のライアン教授は、「一部の農薬にさらされた人々は、他の人々よりもパーキンソン病を発症するリスクが約250パーセント高い」と指摘している。発症要因は他にも考えられるが、一部の農薬が遺伝子変異や神経変性を引き起こすメカニズムが解明されいる。

ニューヨーク大学の研究チームは、農薬がセリアック病を発症するリスクの増加に関連していることを発見した。高い農薬暴露を受けた人は、そうでない人と比べセリアック病と診断される可能性が2倍あり、また女性の場合、グルテン不耐性になる可能性が8倍高いことが分かった。農薬による健康被害は未知数

小児の農薬への曝露は、小児がん、ADHD、自閉症との関連が指摘されている。1,139人の子供を対象としたある研究では、尿レベルが最も低い子供と比較して、農薬の尿レベルが最も高い子供ではADHDのリスクが50〜90％増加することがわかった。子供の未来のためにも食の安全を守りたい