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>>No. 626

いろんな人がサーバーのコックを触るのと、洗ってないジョッキの口が注ぎ口について衛生面に問題出そうだな…。あと締め作業でサーバー洗浄の時間が問題…。その辺の課題がクリア出来れば面白い試み…。確か昔にどっかがサーバー全卓を似たような感じでやった気がしますが果たして…。

>>No. 268

売るに売れない蟻地獄にようこそ…。

今日一日の落差は不可思議…

ゆーたい５月かー。

てけてけ安いんだけどな…。

消費者って、居酒屋に安くても非日常を求めるから、生ビールを安くしても、他の居酒屋と差別化が出来ないんだろうな。焼鳥が2、3年前の頃に戻り、生ビールは生280円とかに直せばいいんじゃないかな？

>>No. 690

みんな近くに店舗がないんですよ…。

明日も期待！

>>No. 297

ユナイテッド&コレクティブといつも比較対象にされてるな…。サービス力は一家が圧勝。しかし、展開スピードはUCの方が速いです。一家のサービス力はストロングポイントでありますが、人材育成に時間を要する。よって現状、展開スピードが株主の期待に応えられていない。対してUCはシステムをウリにして展開スピードが速いイメージ。但し、スタッフのホスピタリティの面が人によってムラを感じる…。UCと一家が足して2で割るくらいが丁度良い…。二社とも10倍株候補だが、現状は一味も二味も足りない…。二社とも、いつ覚醒するか楽しみにしてます。仕込むなら今でしょ！

U&C.一家ダイニングプロジェクト株価で切磋琢磨…。

>>No. 258

今の段階、家の近所になければ時間とお金使うだけだしな。優待内容と配当金のバランスを上手にしないと、お店の商品を送ってくれても良いですね。遠方の方が株主になると実店舗に行けないですから…。

みんな上がってるのに！

安定株っ…。

>>No. 886

出店は加盟店がやるから、FCの販売先と出店地域を開拓しないといけない。関西圏を攻略できないとなると、田中ブランドだけでは厳しいのかな…。

買い取って貰えないとかありえそう。それくらいまだ店舗数が足りない…。

>>No. 193

外食の場合、イニシャルコストが高く更に原材料高・人手不足からの人件費高騰がネックになっており、他の外食企業も一家も売上に対しての営業利益が薄い。客単価が低い上に人手が掛かるのでは、完全に現場のマンパワー任せになりつつある。正直今の外食経営者達も、今の現場環境を見ながらやれてはいない筈、現場への注文は間違いなしに、必要な時間に人を配置して食材を無駄にしない様に、指示出しが出てると思う。経済や市場が伸びてる状況で、発展している訳ではないので、新しい業態を生んで、会社の仕組みを構築できないと厳しいでしょうね。

今の時期にマザーズ銘柄の外食株が1部鞍替えするには、2020年五輪特需に上手くブームに乗れなければ、先々は買収されて終わるんだろうな…。思えばこの1.2年くらい外食株新規上場は一杯あった。既存店舗の客数の安定をはかり、出店スピードが加速できなければ望みは薄い。FC展開が容易でない博多劇場では、株主の期待に応えるのは難しいのではないだろうか。

話題が少なくなってきた。

久しぶりに上昇しましたね。今日中に投げるのが無難かもしれません。またしばらく閑散となりそう。

串カツは都市部では開けれる場所がもう少ないだろうから。後50店くらい開けるので限界なのでは？更に地方に点在させた際の加盟店管理が今のところいろんな意味で厳しそう。

株主を買いたい人にアプローチかけれない時点で、飲食店でニーズを開拓できるのか疑問を感じる…。何かが勘違いしているんだろうな…。