usdjpy - アメリカ ドル / 日本 円 2020/10/14に戻る 1302 退会ですがっ！、なにか？ 2020年10月15日 03:14 >>1300 いらん、いらん…鳥の出汁って２日煮込んでも濁るし雑味でるだけだから…鰹節と似てるかな… 豚骨とかは煮んだほうが美味しいけど。 そう思う1 そう思わない1 開く お気に入りユーザーに登録する 無視ユーザーに登録する 違反報告する ツイート 一覧へ戻る 1304 Billy 2020年10月15日 03:15 >>1302 煮込まないんだよ。 温度は75℃以上にしちゃいけないんだ。 味の部分を取り去らないように灰汁のみをを完全に除去する、それが大事なんだ。 返信数 2 そう思う1 そう思わない0 開く お気に入りユーザーに登録する 無視ユーザーに登録する 違反報告する
Billy
>>1300
いらん、いらん…鳥の出汁って２日煮込んでも濁るし雑味でるだけだから…鰹節と似てるかな…
豚骨とかは煮んだほうが美味しいけど。