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炎というブランドで居酒屋も総菜店舗もすべて直営店という強みをもってる企業。もう少し足元固めてあるタイミングでFC展開したらそれこそ手の付けられない相場になってると想像している。すこしづつ買い足していくのが利口だと思うが同士がどれだけいるか？その狙いもありアンビシャスに鞍替えしたと推察しているのだが。。