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次亜塩素酸の事ですよね!?
オーガニック農法にも認定されている成分ですし、気にされる方は市場に流通している食べ物はほぼ食べられない事になりませんか?

濃度が濃いと薬品の香りや味がする様ですが
何も感じませんでしたし、飲食店で害のない範囲で使用しているのは当然の事なのではないでしょうか?

食中毒や残留農薬の方が怖く感じます。