ビヨンド・ミート【BYND】の掲示板 2020/10/09〜2020/12/18

肉好きはさ『美味しい肉』が食べたいんだよ。
ステーキとか焼肉とかで肉の味自体を楽しむのよ。
その分野は譲れば良くないか？？

その分野よりも圧倒的に日常で消費する『普通の肉』を置き替えれば良いわけで。
例えば、ソースとかの味付けで何とでもなるやつは動物育てて殺して食べる必要あるのかってこと。
無駄な殺生、地球環境らへんと、たいして変わらない味を天秤にかければ代替肉でいいかってなる時代がくる。
そのベースが整った後に『味』は自ずとついてくるさ。まだまだ黎明期ですらないセクターなんだから。