株中ロケットPt2の掲示板

時間があればメロンムースにしたらいいお( ³ω³).｡o割合はメロンの重量で作ってみてね：まずはメロン半分位の量で、ムースが全量なら材料×２倍かな
①メロンミキサーで果汁に200ｇヨーグルト５0ｇレモン汁小匙１砂糖10ｇ
全部混ぜてふやかしたゼラチン５ｇと湯煎で６０度以上に溶かして、同じように氷水でトロミがつくまで冷やしとく
②生クリーム100ｇ砂糖10ｇをツノが立つ８分泡立てたのものに
①を何回かに分けて合わせて８分目まで小さな器に入れ冷やす

残り半分のメロンは（別に作った前のレシピで書いたどちらかのを）②の上に入れて冷やす←面倒なら全部ムースにしてね(笑)
ヨーグルトが嫌いなら替りに牛乳でしてね
そのときはもっとムースの仕上がりが緩めになるとおもうよ_(:3 ⌒ﾞ)_お砂糖は好みでね

メロンを器に使うときはレンジで強にして１分チンしてね( ³ω³).｡o