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どちらも職人としての長い歴史と苦労が詰まりに詰まった一杯を提供している。シンプルで決して新しいラーメンではないが、長く愛されるラーメンになっていくだろう。

https://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/月間売上1000万円超から1日12杯に…-幡ヶ谷のラーメン店主が“家系”への執着を捨てた日/ar-AAFjreP?li=BBfTjut&ocid=spartanntp#page=2

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