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政府が来年10月の消費増税を前に、キャッシュレス決済によるポイント還元や「プレミアム付き商品券」といった景気刺激策を検討している。一方、食材価格の上昇もあり、早くも消費者の財布のひもは締まり始めた。風向きの変化を商機に、低価格業態が人気化しつつある。