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(株)ＡＯＫＩホールディングス【8214】の掲示板 2024/07/10〜
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>>727
> その価格に見合う価値がなくなっている
いや、割高な料金で買ってくれる客以外はもう相手する必要がないということです。
安定してフードを出すためのコストが爆上がりしているので、フードは廃止してもいいくらい。
食材の在庫を多くもてば廃棄がおこるし、調理が多ければスタッフを余分に配置しないといけない。コスト相応で飲食したい人にはコンビニ持ち込みしてもらったほうがトータルの収益は改善する。
ninnin
>>726
店内に飲食物持ち込み可なので、周辺のコンビニやチェーン店のテイクアウトメニューと比べると、オーダーはしないですね。
お金のありなしじゃなくて、その価格に見合う価値がなくなっている、と言うことですね。
売り上げ速報をみましたが、売上、客単価はともに前年より伸びてますが、毎年何かしらの値上げを繰り返せばそりゃ伸びますよ。
値上げした10月から2カ月連続で客数が前年割れしていますね。
店舗で感じたことに加えて、これが不安になる点です。
何とかファッション事業でカバーして、トータルでプラスに持っていってもらいたいもんです。