(株)サイゼリヤ【7581】の掲示板 2018/12/04〜2019/04/13

ここの創業者の方針は、毎日食べても飽きない、おいしいイタリア料理を、できるだけ安く提供すること（高かったら毎日食べることができない）。食材の生産まで自分で手がけるようになれば、安全で、安くておいしいものを安定的に提供できる。この会社は、その理念で発展してきた。ハンバーグなどは、客がイタリア料理に精通するまでのつなぎとして、目先の稼ぎのために提供しているのであって、本当は提供したくない。妥協の産物なのだ。
目先の稼ぎのために提供している料理には、食べてみて、？というものがある。多少値は張るとしても、ワイン、チーズ、ハムなど、イタリアの食材中心に料理を選べば外れはない。あと、サラダも質がよいと思う。