(株)ゼンショーホールディングス【7550】の掲示板 2024/08/17〜

【AIに牛肉の高騰について理由を聞いてみました。】

　AI による概要　詳細
　…
　牛肉が高騰している理由は、次のようなことが考えられます。
アメリカ産牛肉の生産量減少：アメリカでは2～3年にわたって干ばつが発生しており、飼料となる牧草が慢性的に不足しています。そのため、生産者が通常の育成期間より早く出荷し、飼養頭数が減少しています。
円安：円安の影響で、輸入牛肉の価格が高騰しています。
米国産牛肉の輸出減少：現地生産者は米国内での消費を優先するため、輸出を絞り込んでいます。
韓国の買い付け意欲：日本と並ぶ消費国の韓国は焼き肉などの内需に底堅さがあり、輸入関税が低いため、買い付け意欲が高いです。
これらの要因により、大手牛丼チェーンなどの輸入牛肉を扱う業態ではメニュー価格の値上げが相次いでいます。また、外食チェーン店では、調達先をカナダや南米に広げる動きや、牛肉以外で柱となる商品開発の取り組みなど、コスト抑制や客離れの食い止めに努めています。