マツダ(株)【7261】の掲示板 2019/08/29〜2019/09/02

>>691

もしもそれが亜硝酸ナトリウム、リン酸塩、ソルビン酸等であった場合、残念ですが諦めなければいけないのか？
保存性を高めることによって食中毒を防いだり、そもそもそれがなければ塩せきができずソーセージが作れません。
その場合、むしろ添加されていない方が食中毒による死亡が怖いです。

また、一般的にマスコミが騒ぐほどの発がん性や毒性は確認されていないそうですすからOKでは