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>>790

勉強になりました。300年前ごろから「江戸時代」開いて焼いて食べるそれ以前はぶつ切りにして食べてたと書いてありました。以前京都に行くと立ち寄る鰻屋さんぶつ切りでした。調べてみたら豊臣秀吉ゆかりのお店だそうでした。400年経つ老舗です。建物も大きなお店ではありませんが歴史を感じます。ただ珍しくまたおいしいからというだけでした。400年前からの料理、何も知らず驚きました。三十三間堂の近くの「わらじや」さんです。500円以上になったら何十年ぶりですが又行きたいです。