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案外、アリかもしれない。
飲食を4店舗ぐらい入れるっぽいから、パイホリックに加えて、これから仕込みたい飲食の業態をここで試せる。で、うまくいったものは横展開。いまひとつ話題が作れなかったものはボツにすればいい。東京で話題をちゃんと作れば、地方に展開したとき食いつきがいい。
来期以降はこれまで散発的だった事業がうまく結びつきそうだ。