(株)トリドールホールディングス【3397】の掲示板 2017/12/01〜2018/02/16

量の販売では日本一の座を手中に収めたのですから、次なる段階は、質での日本一を目指していだだきたいですね。そのためには麺を極めることです。
確かに丸亀製麵さんには「丸亀」という地名が入ってますが、こちら地元の人気店や繁盛店が全国展開をしたわけでもなく、讃岐地方とはまったく縁もゆかりもありません。したがって麺の質が違っても仕方がないところではあります。
しかし、もともと讃岐うどんとは、麺の喉ごしの感動を楽しむもの。麺職人はそれを極めようと日々、切磋琢磨しておりますし、利用者は２０年、３０年消えないほどの感動や衝撃を求め、各店舗の喉ごしを楽しんでいるわけです。
丸亀製麵さんも讃岐うどんの看板をあげている以上、麺の本質を是非、極めていただきたいですし、本道を歩んでもらいたいです。
新入社員研修など、海外視察形式で行なわれているようですが、来年度は是非、讃岐うどんの聖地である香川県西部にも足を運んでいただくと嬉しいです。もちろん、地元民は大歓迎です。