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キャロットケーキを製菓用太白ごま油で焼いたら美味しかったです。
竹本油脂さんのゴマ油が好きで長年愛用してきたので、コッタからプライベートブランドっぽくパッケージを出してきたときは、むむ!と思いました。
たっぷりバターを使いたい時もあれば、さっぱりとして素材の味を引き出したいお菓子もある。
製菓用太白ごま油はグラム数で比べてもバターを使うのとコストもそれほど変わりませんし割高感なく使えます。
今後も良い企業さんとのコラボで、八方よしな戦略と発展に期待しています(^-^)