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(株)物語コーポレーション【3097】の掲示板 2018/11/24〜2020/02/25
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>>351
この飲食業界で40年以上仕事をしていますが繁盛する要因は単に美味しさだけではないと思います。特に味は人それぞれの味覚が違います。飲食店の繁盛の要因はロケーション、メニュー、味、接客、クレンリネス（清潔感）駐車スペース...まだ色々あると思いますが、丸源ラーメンはこの総合点が高い飲食店だと思います。単に美味しいラーメンを食べたいならラーメン専門店に行くべきだと思います。カウンターだけで冷房もない繁盛店もあり、私も1人ならこのような繁盛店へ行きます。
プロフェショナル
>>348
私は丸源ラーメン気に入っています。
気に入っている理由としては、冷たい緑茶のポットが手元にあり自由に飲めること、柚子胡椒おろしが乗っかっていること、どろだれラー油があること、店内が広々としていることです。このように細かいところに工夫をこらしています。味ですが、すごくまずいなら私も気づきますが、そういう思いは持ちませんでした。でも言われてみればすごく美味しいというほどでもないかもしれません。営業方法がうまい（工夫ができている）のです。