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ウルグアイ牛200g ミディアムレアで注文(レアかミディアムレアのどちらかを選択のよう)
塊でゴロっとした感じ
少し表面は固く厚切りなのでカットしにくかった
肉は脂肪は少なく肉の旨味、ジューシーさは少なかった
脂身が少しだけ付いていたがナイフでも切れそうもないので食べなかった
塩とタレが提供されたが、塩の方がいいかな

ミディアムレアは少し肉が固く感じたので次回はレアにしてみようと思う