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ペッパーフードサービスは卸売も主です。
確かに直営店は多くやっていますが食材の仕入れ卸売り、ロイヤルティ収入、店舗開発や出店による手数料収入(加盟金、設計料等)も業績に入ります。
店舗の売上10倍とか利益5倍とかだけじゃなくフランチャイズビジネスを勉強してくださーい