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モアザングルメホールディングの買収は、期待しています。北米に於いては、以前とは違って、安全性が確認され抵抗感が薄らいでいる様なので、グルソー・核酸等、原料として採用使用することによって産出されるメリットがかなり高いのではと思うのですが?又、味の素のCOOK DOに見られるように、AJINOMOTOの技術、マーケティング力も優れているので、人的にまとめあげていく責任者の力量次第だと思います。
期待しています、AJINOMOTO!