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外食産業のアルバイトの大半はさら洗いから覚えさせられるのが昔の話。昨今はアルバイトも正社員も同じ仕事を平気でこなさないと売り上げが伸びない。今回の件で相当痛い思いしたお店は裏方まで全てガラス張りが必用でないでしょうか?お客の見る目が当分厳しいでしょうね?